羊肉，辣鹰嘴豆泥和tabouli披萨
2013年9月27日下午2点- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是6
打印
成分
羊肉，辣鹰嘴豆泥和tabouli披萨
- 1袋(7克)干酵母
- 1茶匙细砂糖
- 1/2杯(160ml)温水
- 2杯(300克)普通面粉
- 1茶匙盐
- 1/3杯(160ml)橄榄油
- 2汤匙burghul
- 2个中等大小的番茄，切碎
- 1/2柠檬汁
- 1/4杯切碎的平叶欧芹
- 2汤匙切碎的薄荷
- 300克羊排
- 300克瓶装炭烤辣椒，沥干
- 1汤匙松仁
辣的鹰嘴豆泥
- 400克鹰嘴豆，洗净，沥干
- 2汤匙蜂蜜
- 两汤匙柠檬汁
- 2汤匙橄榄油
- 半茶匙姜黄粉
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/4茶匙辣椒
- 1瓣大蒜，压碎
方法
羊肉，辣鹰嘴豆泥和tabouli披萨
-
1将酵母、糖和水放入一个小碗中打匀。在温暖的地方站5-10分钟，直到产生泡沫。
-
2在一个大碗里把面粉和盐混合。在中间挖一个井。加入酵母混合物和油搅拌成面团。
-
3.把面团放在撒了少量面粉的工作台上。揉8-10分钟，揉至光滑有弹性。
-
4将生面团放入抹了少量油的碗中;用茶巾盖住。在温暖的地方站上45分钟，直到体积翻倍。
-
5用拳头把生面团往下打，然后把生面团放到撒了少量面粉的工作台上。揉5分钟，直到光滑。
-
6同时，将burghul，番茄和柠檬汁放在一个中等大小的碗里。盖上盖子站30分钟，直到窃贼变软。加入欧芹和薄荷。
-
7中火加热一个大煎锅。添加羊肉;每面煮2-3分钟，煮到中等，或者直到你喜欢的程度。放到盘子里。盖上箔;休息5分钟。薄薄的羊肉。
-
8要制作辛辣的鹰嘴豆泥，需要将鹰嘴豆、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、香料和大蒜放入食品加工机中;直到几乎平滑。季节的味道。
-
9预热烤箱到非常热，250°C(230°C风机强迫)。在两个大烤盘上油。
-
10把面团分成两等份。对于每个披萨，擀开一份面团，形成一个25x35cm的矩形。转移到准备好的托盘。
-
11在上面撒上一半的鹰嘴豆泥、羊肉、辣椒和松子。用剩下的原料重复做另一个披萨。
-
12烘烤，在烹饪的中途交换托盘，10分钟，或直到变脆。撒上tabouli即可上桌。
