最后的圣诞蛋糕
当你意识到你还没做好圣诞蛋糕，却发现我们的美味食谱时的那种感觉。
- 烹饪2小时30分钟
- 是10
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成分
最后的圣诞蛋糕
- 1公斤混合干果
- 1/2杯(100克)糖霜樱桃，对半切
- 250克黄油，切碎
- 1杯(200g)夯实的红糖
- 1杯(250毫升)
- 1杯(150克)切碎的巴西坚果
- 1汤匙磨碎的橘子皮
- 1汤匙蜜糖
- 5个鸡蛋，轻轻打匀
- 260g普通面粉
- 1/3杯(50克)自发粉
- 半茶匙小苏打
- 1杯(150克)巴西坚果，另加
- 再加1/4杯(60ml)
方法
最后的圣诞蛋糕
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1在19厘米见方的蛋糕烤盘(或22厘米见方的蛋糕烤盘)的底部和边缘铺上2层牛皮纸和2层烤纸，使烤纸高出烤盘边缘5厘米。
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2将水果、樱桃、黄油、糖和番茄放入锅中;用小火搅拌，直到黄油和糖融化。烧开;熄火。转移到碗里;酷。
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3.预热烤箱至150°C(130°C风机强制)。
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4将坚果、果皮、蜜糖和鸡蛋搅拌到水果混合物中，然后筛出干料。将混合物倒入准备好的平底锅中，在上面放上多余的坚果。在慢烤箱里烤大约2又1/2个小时;几个小时或直到煮熟，当测试。在蛋糕上刷上额外的记号笔，用锡箔紧紧地盖住热蛋糕;酷盘。
笔记
这个食谱使用的是Brown Brothers Very Old Tokay。蛋糕可以提前3个月做好;储存在密封容器中，阴凉的地方，如果天气潮湿，可放在冰箱中。合适的冻结。不适合微波。
