分层的凤梨酥饼
2012年12月30日下午1时- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
分层的凤梨酥饼
- 一杯红糖，再加一杯
- 8片新鲜菠萝，切成两半
- 4片冷冻酥皮，解冻
- 1/3杯湿椰子片
- 1/3杯细砂糖
- 一罐400毫升的椰子奶油
方法
分层的凤梨酥饼
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。铺上2个烤盘和烤纸。在中煎锅中以中火融化红糖。菠萝每边煮1-2分钟，或烤至焦糖。转移到隔热板上。
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2将面皮切成四等份(16个正方形)。放在准备好的托盘上。将椰子片和细砂糖放在一个中等大小的碗里混合;撒在方形糕点上。烤8-12分钟或直到金黄色。
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3.与此同时，将椰子奶油和多余的红糖放入一个中等大小的炖锅中，用中火加热。煮沸。减少热量;不盖盖子，用文火煮3-4分钟，或煮至稍微变小。
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4对于每一叠酥饼，在盘子上放一个方形的酥皮。在上面放一片菠萝。重复分层，总共用4块糕点和4块菠萝，最后用一片菠萝收尾。淋上椰子酱。服务。
笔记
提前一天烘烤方形糕点;储存在密封容器中。在食用之前把酥饼堆起来。
