柠檬蒜香羊肉配烤西葫芦
将这些漂亮的嫩羊肉架提升到另一个层次，配上令人振奋的柠檬和大蒜的组合，以及丰富的烤蔬菜。
- 1小时准备
- 是4
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成分
柠檬蒜香羊肉配烤西葫芦
- 2汤匙橄榄油
- 4块羊排颈端肉架(1.2公斤)
- 12聊天土豆
- 2个中等大小的柠檬(280克)，四等份
- 一个中等(70克)蒜头，不去皮，丁香分离
- 2个大西葫芦(300克)，切成厚片
- 1束(400克)小胡萝卜，修剪好，去皮
- 1汤匙柠檬百里香叶
方法
柠檬蒜香羊肉配烤西葫芦
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。
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2在一个大的防火烤盘里加热一汤匙油;加入羔羊肉，煮至全身棕色。在羊肉上撒上盐和现磨的黑胡椒。将土豆、柠檬和大蒜倒入锅中，淋上剩余的油。烤40分钟或直到羊肉烤熟。将羊肉从烤盘中取出;盖上箔;站立15分钟。
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3.与此同时，将西葫芦和胡萝卜加入盘中的土豆中，搅拌混合。将烤箱温度提高到最高温度;烤20分钟左右，直到土豆混合物变软，呈金黄色。将柠檬百里香叶加入烤盘里的蔬菜中，搅拌均匀。
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4羊肉与烤蔬菜和柠檬一起上桌。
笔记
颈端羊排是传统羊排的廉价替代品。
