柠檬和西番莲果酱
你会知道这个柠檬和百香果橘子酱什么时候做好了，因为当你把一茶匙放在一个非常冷的盘子上(把它放在冰箱里几分钟)，它就会凝固，或者“凝结”。再煮一下会使它变稠。
- 1小时做饭
- 使2升
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成分
柠檬和西番莲果酱
- 6有
- 8柠檬(1.1公斤)
- 2升水(8杯)
- 大约1.3千克(6杯)糖
- 1/2杯(125毫升)西番莲果肉
方法
柠檬和西番莲果酱
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1柠檬去皮，削薄，不要留白瓤。将果皮切成细条。柠檬去髓备用，果肉切粗;储备的种子。把木髓和种子绑在一块薄纱上。将柠檬皮、柠檬瓤、平纹棉布袋和水放入大炖锅中拌匀;煮沸。减少热量;盖上盖子，小火煮约1小时或直到果皮变软。丢弃棉布袋。
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2量好水果混合物，每杯放3/4杯(165克)糖。将水果混合物和糖放回锅中;加热搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。
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3.煮沸，不盖盖子，偶尔搅拌，约20分钟或直到果酱果冻测试。
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4加入西番莲果肉搅拌;站5分钟。将热的橘子酱倒入热的灭菌罐中;在热密封。
