柠檬和白葡萄酒小牛肉scaloppini
3月29日2012年下午1:00- 10分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
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成分
柠檬和白葡萄酒小牛肉scaloppini
- 4个小牛肉炸肉排，减半
- 2汤匙普通面粉，经验丰富
- 30克黄油
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙婴儿帽，冲洗
- 2个凤尾鱼片，排水，切碎
- 3/4杯干白葡萄酒
- 1/4杯鸡汤
- 1/3杯奶油
- 1柠檬，精细磨碎的热门，果汁加上额外的热情服务
- 1/4杯切碎的欧芹
- 炒芦笋和西葫芦服务
方法
柠檬和白葡萄酒小牛肉scaloppini
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1面粉中的灰尘小牛肉，甩掉过量。在大型飞行平底锅中加热黄油和油。炒小牛肉每侧1分钟，直到金色。排水纸巾。
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2在同一个锅中，炒刺柑和凤尾鱼1分钟。加入葡萄酒锅上醒来。搅拌股票并煨2分钟。
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3.加入奶油，热情，果汁和半欧芹。回到平底锅，舀酱过来的锅。煨1-2分钟。季节味道。撒上剩下的欧芹，伴随着炒芦笋和西葫芦服务。
注意事项
如果您找不到Mceal Schnitzels（每次寻找约150克），请在滚动销的两张塑料包装之间购买小牛排牛排和磅，直到4mm厚度。
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