柠檬蛋糕
甜甜的，松软的，充满活力的，这些冰柠檬纸杯蛋糕非常适合家人庆祝生日。它们也可以作为早茶和咖啡的一种享受。
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 使18项
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成分
柠檬蛋糕
- 250克黄油，剁碎，室温
- 1又1/3杯糖
- 4个鸡蛋
- 2杯半自发粉
- 2/3杯牛奶
- 1个柠檬，磨碎的柠檬皮和柠檬汁
- 磨碎的柠檬皮，用来装饰
糖衣
- 125克黄油，室温
- 一杯半的糖粉
- 1个柠檬，磨碎的柠檬皮和柠檬汁
方法
柠檬蛋糕
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在2个松饼盘和纸饼盒中放置18个凹槽。
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2在一个大碗里，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至松软。
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3.每次加入一个鸡蛋，每次加入后打匀。用面粉交替拌入牛奶、果汁和果皮，从开始到结束拌入面粉。用勺子将混合物倒入准备好的盒子中，直到1/4满。
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4烘烤20-25分钟直到测试完成。放入锅中冷却5分钟。转移到金属丝架上完全冷却。
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5制作糖霜的方法:在一个小碗里，用电动搅拌器把黄油打至苍白。慢慢加入糖粉、果汁和果皮，搅拌至完全混合。涂在冷却的蛋糕上。用磨碎的果皮装饰。
笔记
你需要1/4杯柠檬汁。重要的是，在搅拌蛋糕时要用轻手，以达到柔软的最终效果。用柠檬削皮器可以切出美味的柠檬丝，或者用锋利的刀子把彩色的柠檬皮切成薄片。在沸水中焯几秒钟，使其软化。
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