柠檬酱绉蛋糕
这款柠檬酱绉蛋糕是一种美味复杂的煎饼和柠檬和糖的煎饼。一定要轻轻煮凝固的水，并不要让碗触摸锅的底部。
- 1小时10分钟烹饪
- 服务10.
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原料
柠檬酱绉蛋糕
- 3/4杯（110g）普通面粉
- 3个鸡蛋
- 1汤匙植物油
- 1 1/3杯（330ml）牛奶
- 2茶匙精细磨碎的柠檬汁
- 3/4杯（180ml）柠檬汁
- 1 1/2杯（330g）施法糖
- 6个鸡蛋，轻轻地打，额外
- 125克黄油，切碎
- 2茶匙明胶
- 2汤匙水
方法
柠檬酱绉蛋糕
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1带塑料包装的深层20厘米圆形蛋糕锅的线条和一侧。
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2将面粉放在中碗中;在中心做好准备。逐渐搅拌鸡蛋，油和牛奶;应变击球手成大壶。覆盖;支架绉拍30分钟。
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3.热涂上绉纱锅或小型重型的非粘性煎锅高温;将大约2汤匙的面糊倒入锅中，倾斜平底锅，所以面糊涂层均匀。在低温下，用刮刀松开宽度，直到绉纱轻微地轻松释放。变成绉纱;棕色的另一边。从锅中取出;重复剩余的击球手以制作12 repes。
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4.在大型耐热碗中结合外皮，果汁，糖，紧张的额外蛋和黄油。将碗放在炖水的大型平底锅上;煮，搅拌，约15分钟或直到柠檬凝乳涂上勺子后面。
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5.在小型耐热水罐上撒上凝胶糊。在煨水的小平底锅上立管;搅拌直至明胶溶解。将明胶混合物搅拌成温柠檬酱。
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6.将一个绉纱放入制备的锅中;用1/4杯柠檬酱涂抹。继续用剩余的薄饼和凝乳分层，用绉纱层完成。覆盖;冷藏过夜或直到坚定。切成楔子。如果需要，顶部具有结晶的外皮。
笔记
在服务前，这块蛋糕最好汇集。您需要大约三个大型柠檬为此配方。在制作柠檬凝乳时，炖水不应触摸耐热碗的底部。搅拌，直到凝乳涂上勺子。一旦击球手在击球药中使用金属刮刀添加凝乳
