柠檬有片
这是一种新鲜，香甜的馅料放在松软的酥饼底上。换句话说，就是一片与茶或咖啡搭配的美味。
- 50分钟烹饪
- 使28片
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成分
柠檬有片
- 225克软化的无盐黄油
- 70克糖粉
- 275克标准面粉
- 砂糖350克
- 4个中等大小的散养鸡蛋，一起打匀
- 4汤匙标准面粉
- 1茶匙泡打粉
- 90毫升西番莲果肉
- 切碎的柠檬皮和柠檬汁
- 糖粉，用来撒粉
方法
柠檬有片
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1预热烤箱至170°C(普通)。
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2将软化的黄油放入食品加工机的碗中，搅拌至搅打，然后加入糖粉，搅拌至颜色变浅(呈奶油状)。在搅拌过程中，停止机器，刮下边缘一次。
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3.撒在面粉上，搅拌直到混合物开始形成一个球。倒入32厘米× 24厘米的不粘瑞士卷锡，内衬烤纸，并压平。如果混合物很粘，就在手指上撒上面粉。我更喜欢给罐头做一个纸盒，这样就能很容易地取出切片。
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4烘烤15分钟，直到开始变色，然后从烤箱中取出。
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5当底部冷却时，做顶部。
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6把砂糖倒进食品加工机的碗里，倒入鸡蛋。处理1分钟。将混合物倒入碗中，筛过面粉和泡打粉，加入西番莲果肉、柠檬皮和果汁。用一个大勺子搅拌。
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7把混合物倒在底座上(它会填满锡盘)，然后把切片放回烤箱，再烤30-35分钟，或者烤到颜色呈金黄色，摸起来更硬。放入罐中冷却，撒上糖粉，切成方形。冷却后转移到密封容器中。
笔记
小贴士:如果你没有食品加工机，可以用手持电搅拌器或木勺将黄油和糖粉搅成奶油状，然后加入面粉。至于顶部，用旋转搅拌器把糖和鸡蛋搅打在一起。做纸盒的方法是:将一张烤纸放在锡盒内，用手指压出其中的折痕。然后，在你的工作表面，使折痕更明确。用金属回形针将四角固定在一起。把纸盒塞进罐头里。
