柠檬鹰嘴豆泥配烤鹰嘴豆和橄榄油
鹰嘴豆泥的食谱有很多版本，但这是一个很棒的方法——简单又快捷。它带有酸味、柠檬味和奶油味，在你意识到之前，它很容易成为一顿清淡的晚餐。
- 15分钟准备
- 使2杯
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成分
柠檬的鹰嘴豆泥
- 3 400克鹰嘴豆罐头
- 1/2杯芝麻酱
- 3只柠檬汁
- 1瓣大蒜碾碎
- 盐和胡椒
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 1/2茶匙漆树
- 一杯现成的烤咸鹰嘴豆
服务
- 白芝麻，上桌
- 一盒由亨特利和帕尔默斯制作的芝麻、小茴香和香菜面饼
- 用炭烤柠檬切片，上桌
方法
柠檬的鹰嘴豆泥
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1把鹰嘴豆沥干，但不要冲洗，残留的液体增加了这道菜的奶油味。
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2将鹰嘴豆加入食物加工机的碗中，加工1分钟。
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3.加入芝麻酱，柠檬汁和大蒜。加工至光滑和奶油状。
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4检查一下调料——你很可能需要多一点柠檬或盐。
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5将橄榄油倒入盛菜的碗中，在顶部做一个圆形的旋涡，用勺子的背面盛住橄榄油。
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6添加橄榄油。撒上漆树粉，撒上一把烤鹰嘴豆。
服务
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7在旁边撒上芝麻，面包和烤柠檬。
