酸橙辣椒烤鲷鱼
再加一点青柠和辣椒，这道菜就完美了。搭配烤蔬菜或清淡的沙拉，视个人喜好而定。
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
酸橙辣椒烤鲷鱼
- 4 x 500克盘子大小的整个鲷鱼，清洁
- 鲜姜2厘米(10克)，切成薄片
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 8片新鲜青柠叶
- 1个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 两汤匙花生油
- 1杯包装松散的新鲜香菜叶，辣椒青柠酱
青柠辣椒酱
- 1/3杯(80毫升)甜辣椒酱
- 1/4杯(60毫升)鱼露
- 1/4杯(60毫升)酸橙汁
- 2茶匙花生油
方法
酸橙辣椒烤鲷鱼
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1预热烤箱至240°C/220°C风机强制。
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2用冷水将鱼里外冲洗干净;用吸水纸拍干。
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3.将姜、蒜、青柠叶和辣椒放入鱼洞中;在鱼身上涂满油。
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4把鱼放在两个抹了油的浅烤盘里;烤15分钟左右，或者烤透。
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5同时，将配料放入螺旋盖罐中制作辣椒酸橙酱;摇匀。
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6将鱼淋上调料，撒上芫荽叶。如果你喜欢，可以搭配蒸亚洲蔬菜。
