酸橙和百香果糖浆蛋糕
这款美味的柑橘蛋糕蓬松而湿润，配上一杯热茶是非常美味的。淋上香甜的百香果和酸橙糖浆，是任何场合的终极水果甜点。
- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是8
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成分
酸橙和百香果糖浆蛋糕
- 185克无盐黄油，在室温下，再加1汤匙，融化
- 185克细砂糖
- 3个鸡蛋，轻轻打匀
- 一半酸橙，磨碎的果皮
- 1 1/4杯(185克)自发粉，筛过
- 2汤匙水
糖浆
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 2酸橙汁
- 3西番莲之果实,果肉
方法
酸橙和百香果糖浆蛋糕
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1预热烤箱至190°C(风机强制170°C)。在18厘米x28厘米的拉明顿平底锅上刷上融化的黄油。用烤纸铺好底座，再刷上黄油。
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2用电动搅拌机将黄油和糖在一个碗里搅拌至松软。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。混合皮。
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3.加入面粉和水，形成水滴状。将混合物铺在准备好的平底锅中，抹平顶部。
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4烘烤20-25分钟，直到烤成金黄色，烤出的烤肉串干净。放入锅中稍微冷却。
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5制作糖浆:将细砂糖和酸橙汁在一个小平底锅中混合。用小火搅拌，直到糖溶解。煮沸，搅拌。煮沸，不搅拌，直到呈淡金黄色，呈糖浆状。
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6将糖浆从火中取出，稍微冷却。拌入百香果浆。在蛋糕上放一勺糖浆，趁热吃。待用的蛋糕凉了。
笔记
重要的是，煮沸后不要搅拌糖浆，因为这可能会导致混合物结晶。
