小柠檬蛋白酥皮馅饼
2013年1月30日下午1:00- 25分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 制作8项
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原料
小柠檬蛋白酥皮馅饼
- 1/4杯杯小玉米片
- 1/3杯式施法糖，加上1/4杯额外
- 1/4杯柠檬汁
- 1/2杯水
- 1茶匙精细磨碎的柠檬皮
- 20克减少脂肪乳制品（40％脂肪）
- 2个鸡蛋，分开
- 5张Filo糕点
方法
小柠檬蛋白酥皮馅饼
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1将玉米芽和糖结合在平底锅中。逐渐在果汁和水中搅拌直至光滑。烹饪，搅拌，高热直至混合沸腾和变稠。煨，搅拌1分钟。从热量中取出;搅拌在热情，乳制品蔓延和蛋黄。转移到耐热碗;覆盖表面与塑料食品包装。冷却到室温。
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2同时，预热烤箱至180°C / 160°C扇形。堆叠4个糕点床单。将糕点切成11cm的正方形。用茶叶盖住以防止干燥。将剩余的糕点表切成4 x 11cm的平方。在工作表面上放置2个糕点方块;顶部有另外2个糕点正方形，形成一个8点星。重复，使用剩余的正方形。
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3.小心地将糕点压入12孔（1/3杯）松饼托盘的8个孔，延伸边缘上方的边缘。烘烤糕点案例5分钟，直到金色;从烤箱中取出。将烘箱温度提高至240°C / 220°C的风扇强制。
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4.填充案件之间的柠檬。使用电动搅拌机，在干净的干燥碗中击败蛋清，直到软峰形式。逐渐加入额外的糖，在每次添加后打得良好，直到糖溶解，混合物厚，光泽和坚固的峰。匙子蛋白酥皮在柠檬馅。烘烤1分钟或直到蛋白酶轻轻褐色。服务。
笔记
制造8.
