龙虾早上
2011年7月31日下午2:00- 25分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
龙虾早上
- 2杯牛奶
- 1个小洋葱,四分之一
- 1个月叶
- 2个整个丁香
- 60克黄油
- 1/4杯普通面粉
- 1/2杯磨碎的帕尔马干,加1/4杯额外
- 2茶匙第戎芥末
- 2个煮熟的龙虾,减半
- 1/2杯新鲜面包渣
- 切碎的欧芹,柠檬楔子,服务
方法
龙虾早上
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1在中等平底锅,结合牛奶,洋葱,海湾叶子和丁香。直到达到沸点直到沸点的热量 - 不要沸腾。从热量中取出并留出5分钟才能注入。菌株通过细筛放入水壶中。
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2与此同时,低于中等平底锅的熔化黄油。加入面粉和煮熟,搅拌1分钟。从热量中取出并逐渐加入应变牛奶,搅拌直至光滑。返回中等热量。厨师。搅拌3-4分钟。直到混合物沸腾并变稠。煨3分钟。从热量中取出并搅拌帕尔马干酪和芥末。季节味道。 Keep warm.
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3.预热烤架热。用箔线排行烤箱托盘。
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4.清洁龙虾,丢弃肠道线,舀出绿色芥末。
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5.使用手指,轻轻地将龙虾肉从柔软的柔性外壳中脱离,如果需要,剪刀剪刀。轻轻切成大块肉。转移到酱汁。搅拌到外套。
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6.放置在烘烤托盘上的壳。勺子龙虾和酱汁成壳。撒上组合面包屑和额外的帕尔马扬。烤架4-5分钟,直到轻微金色和冒泡。撒上切碎的欧芹,用柠檬楔子服务。