龙虾尾巴用橙黄黄油酱
2012年7月29日下午2:00- 20分钟的准备
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
打印
原料
龙虾尾巴用橙黄黄油酱
- 4个小龙虾尾巴，减半宽度
- 200克黄油，融化，加20g额外，用于刷牙
- 1/4杯雪利酒醋
- 4蛋黄
- 2汤匙橙汁
- 精细切割的葱，服务
方法
龙虾尾巴用橙黄黄油酱
-
1预热烘箱到中度，180°C。用箔线排行烤箱托盘。
-
2放置龙虾，壳面，在托盘上。用额外的黄油轻轻刷涂;季节味道。烘烤15-20分钟，直到肉体煮沸。
-
3.与此同时，将雪兰醋放入小平底锅中。高温;慢慢地煨直到减少一半。稍微凉爽。
-
4.将蛋黄和冷却的雪利酒联合在中暖碗中。放在轻轻炖水的平底锅上。致力于2-3分钟，直到苍白，蓬松。
-
5.在薄，稳定的流中加入黄油，不断搅拌，直到酱汁增厚。在果汁中搅拌;季节味道。
-
6.汤匙酱在龙虾服务。撒上葱。
笔记
如果你喜欢，买一只煮熟的龙虾，减半和修剪它，然后用黄油刷。每侧1-2分钟烧烤以温暖并用酱汁服务。
最新的食物 - 爱
阅读更多来自