可爱的拉明顿蛋糕蛋糕
用椰子糖霜做这些可爱的粉色拉明顿蛋糕，就成了美味的澳大利亚下午茶。
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使16项
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成分
糖衣
- 2杯干果
- 3汤匙热水
- 1汤匙无盐黄油
- 2杯纯糖粉
- 粉红色的食用色素
海绵
- 黄油，涂锡油
- 4个鸡蛋,分开
- 3/4杯细砂糖
- 3/4杯玉米淀粉
- 2茶匙自发粉
- 1.5茶匙发酵粉
方法
可爱的拉明顿蛋糕蛋糕
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。在拉明顿烤盘上涂上油，铺上烤纸。在一个干净的大碗里把蛋白打硬。用木勺或抹刀轻轻拌入细砂糖。将蛋黄打散，轻轻拌入混合物中。
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2生粉、面粉和泡打粉过筛后混合均匀。将混合物倒入22厘米的拉明顿罐中。
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3.烘烤20分钟。在冰箱中冷却30分钟，然后用锯齿刀将蛋糕切成小方块。
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4在一个中等大小的碗里，将热水和黄油混合，搅拌至光滑。用木勺在糖粉中搅拌，如果混合物太稠，不能浸，就加热水。加入几滴食用色素，搅拌。
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5将椰子洒在盘子上。用2个叉子，小心地蘸蛋糕上的糖霜，翻转到完全覆盖。将每一块椰子卷入蛋糕中，然后放在蛋糕架上固定。
