低脂香草冰淇淋
2014年4月29日下午2:00- 5分钟准备
- 10分钟烹饪
- 服务6
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成分
低脂香草冰淇淋
- 1杯（250毫升）低脂牛奶
- 1杯（250毫升）淡炼乳
- 1茶匙香草精
- 1/2杯（110克）砂糖
- 2个鸡蛋
- 1个蛋黄
- 华夫蛋卷，供食用
方法
低脂香草冰淇淋
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1.将低脂牛奶和炼乳混合在一个厚底平底锅中。用中火加热至沸点（烫伤）。从火中取出。加入香草精搅拌。
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2.将砂糖和鸡蛋（包括蛋黄）放在耐热碗中搅拌。加入一点热牛奶混合物。
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3.将碗放在平底锅上，平底锅用文火炖水。搅打剩余的牛奶混合物。继续搅拌约5分钟，直到混合物变稠并覆盖在金属勺的背面。凉的
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4.按照制造商的指示在冰淇淋机中搅拌混合物，或冷冻至部分冷冻。拍，再拍，再拍。倒入面包盘（10cm X 20cm）。彻夜冰冻。在华夫饼筒中食用。
笔记
在步骤3中，冷却时用保鲜膜覆盖混合物顶部，以帮助阻止皮肤形成。没时间做冰淇淋了？稍微软化一个现成的浴缸，加入我们的调味品并重新冷冻。
