神奇的干果和坚果咖喱
我尝试的第一个水果咖喱是来自山茶花潘吉比的食谱书籍，这是一个神奇的经历 - 并不像我认为的那样奇怪。这是我的版本，如果您希望扩大您的素食膳食的曲目，这是突出的。
- 1小时烹饪
- 服务6.
打印
原料
神奇的干果和坚果咖喱
- 100克腰果，浸泡在热水中至少30分钟或过夜
- 2中洋葱，大致切碎
- 拇指大小的新鲜姜，去皮
- 4个大蒜丁香，去皮
- 2个绿色辣椒，等待和切碎
- 1茶匙香菜粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙辣椒粉
- 水
- 4汤匙米糠油
- 2个湾离开
- 1肉桂棒
- 4个绿色圆锥形
- 200克罐装西红柿，切碎
- 2水
- 1 1/2杯平原，不加糖的酸奶
- 每盐和砂白胡椒1/2茶匙
- 4汤匙米糠油
- 120克（2/3杯）杏仁
- 75克开心果，炮轰
- 1杯杏干杏，浸泡在热水中，直至饱满
- 1/2杯黄色葡萄干
- 1/2茶匙加拉姆马萨拉粉
- 额外的酸奶，装饰
- 新鲜的香菜，装饰
- 煮熟的巴斯马蒂米饭，服务
方法
-
1在食品加工机中，混合一半腰果，洋葱，姜，大蒜，辣椒，香菜粉，小茴香和辣椒粉，用一点水制作糊状物。
-
2用海湾叶子，肉桂棒和豆蔻加热大型平底锅的油。
-
3.加入糊状物和油炸，偶尔搅拌以防止粘附，直到深褐色和芳香。这需要大约20分钟，所以耐心患者的大部分味道和颜色依赖于洋葱煮熟的洋葱。
-
4.加入西红柿和炒2-3分钟。
-
5.加入1杯水，酸奶，盐和胡椒，然后煮15-20分钟，直至其变厚。如果需要，增加更多的水。
-
6.同时，在另一个平底锅中，加热第二次油脂，乳香，杏子和葡萄干5-7分钟。在烹饪的最后一分钟加入Garam Masala。
-
7.将水果/螺母混合物加入咖喱酱并进一步煮10分钟，直至螺母嫩。如果需要，味道和盐和胡椒的味道和季节。转移到服务盘。
-
8.淋上额外的酸奶，用新鲜的香菜叶装饰，用煮熟的巴斯马蒂米饭。
最新的食物 - 爱
阅读更多来自