枫核桃扯断
谁不喜欢分开的面包呢?尽情享用这款坚果点心吧,无论是刚从烤箱里烤出来的还是烤过的,都涂上了一层黄油。这是秋天早上或下午茶的完美甜点!
- 40分钟的准备加上发酵时间
- 40分钟烹饪
- 是8
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成分
面团
- 半杯温水
- 1/4杯枫糖浆
- 2茶匙干酵母
- 2 3/4杯高级面粉(不能全部用完)
- 盐1/2茶匙
- 1茶匙肉桂粉
- 2个鸡蛋,轻轻打匀
- 60克黄油,融化
- 125毫升牛奶,加热至温热
- 1茶匙香草精
填充
- 一杯半的核桃碎,烤过
- 1/4杯枫糖浆
- 1茶匙肉桂
- 3汤匙黄油,软化
- 3汤匙糖粉
- 1-2汤匙柠檬汁
方法
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1制作面团时,将温水、枫糖浆、酵母和一汤匙面粉混合在一个碗里。放置10-15分钟直到起泡。
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2在一个大碗里混合两杯面粉,盐和肉桂。打一个井,倒入打好的鸡蛋,黄油,热牛奶,香草和酵母混合物。一起搅拌直到混合——我用黄油刀,然后我的手,在碗里揉,如果它太粘,加入一些或所有剩余的面粉。在撒了面粉的长凳上继续揉面团,直到面团光滑紧实——大约8分钟。
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3.把面团放回搅拌盆里(先在上面抹上一点油),用湿毛巾或塑料袋盖上,放在温暖的地方约1小时,或直到面团变大一倍。
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4将核桃、枫糖浆、肉桂和黄油混合,做成馅料。备用。
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5面团发起来后,将烤箱预热到180°C。给一个大面包罐涂上油,铺好线。在长凳上撒上面粉,把面团分成4块。把它们卷成1厘米厚的又长又细的长方形。将其中三个铺上三分之一的核桃馅。将面团层层叠在一起,每层中间都有馅料。把这堆东西切成八片,然后把它们挨个儿放在烤盘里。在温暖的地方休息20分钟或直到它升起。
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6烘烤30-40分钟,直到面包变成深金黄色。
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7将糖粉和柠檬汁混合成糊状,然后淋在热面包上。