马克的早餐是用酵母面包烤豆子
和许多上世纪六七十年代的孩子一样，获奖厨师马克·格雷戈里(Mark Gregory)对烤豆吐司有着持久的童年食物记忆。
- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1汤匙橄榄油
- 1个大洋葱，切成小块
- 2瓣蒜，剁碎
- 2片烟熏培根片，去皮切片
- 2汤匙枫糖浆
- 一汤匙红糖
- 一汤匙淡芥末
- 400克可切碎的西红柿，沥干水分
- 800克(2 x 400克)罐头豆
- 盐和胡椒
- 供应-黄油酸面包和切碎的欧芹(如果你有的话)
方法
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1用橄榄油将洋葱、大蒜和切成薄片的培根轻轻地煮12-15分钟，直到变软。加入枫糖浆，糖，芥末和切碎的西红柿。
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2小火慢炖15分钟，然后加入两听沥干水的意大利面豆。再炖15分钟或直到混合物变稠。用盐和胡椒粉调味。
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3.与热黄油吐司一起食用。我更喜欢吃酸面包，但不管你有什么，都能填饱肚子。
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