马萨姆牛肉和菠萝咖喱
这座慢煮的牛肉咖喱是泰国餐馆的常年最爱。当你在家里做饭时，可能需要一段时间，但香气和口感融化的味道使得花了有价值的时间。
- 20分钟的准备
- 1小时50分钟烹饪
- 服务4.
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原料
马萨姆牛肉和菠萝咖喱
- 2汤匙植物油
- 1/3杯马萨曼咖喱酱
- 1千克修剪，牛肉弩刀片，切成大块
- 400毫升椰奶牛奶
- 1杯水或牛肉库存
- 4去皮，减半desiree土豆
- 1/2菠萝，去皮，核心，切成块
- 6整个埃斯科特，去皮
- 6豆蔻荚
- 1肉桂棒
- 2厘米片，去皮，切片姜
- 100克修剪绿豆
- 1汤匙鱼酱
- 1汤匙罗望子泥
- Kaffir Lime离开，服务（可选）
- 花生，服务（可选）
方法
马萨姆牛肉和菠萝咖喱
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1在一个大型厚重的平底锅，在培养基上加热油。加入咖喱酱并烹饪，搅拌，1-2分钟或直至芬芳。
-
2增加热量至高。加入牛肉和厨师，搅拌4-5分钟，直到褐色。
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3.搅拌椰奶，水，土豆，菠萝，肉汤，香料和姜。轻轻地煮沸，部分覆盖，1 3/4小时，直到牛肉非常温柔。
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4.添加豆子并烹饪1-2分钟，直到明亮绿色。搅拌鱼酱和罗望子。用切片的石灰叶和坚果洒。
笔记
尝试修剪夹头，裙子或顶部牛排。
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