麦加Café高架桥的南瓜菠菜鸡肉千层面
麦加Café分享了他们美味的南瓜和菠菜鸡肉千层面的食谱。配上新鲜的蔬菜沙拉,您可以在家品尝faré咖啡馆的美味!
- 30分钟准备
- 1小时30分钟的烹饪
- 是6
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成分
南瓜
- 400克去皮去籽南瓜,切成薄片
- 2汤匙橄榄油
- 加盐和现磨的黑胡椒调味
白汁沙司
- 100克黄油
- 1/2杯普通面粉
- 一杯半牛奶
- 半杯披萨奶酪
- 加盐和现磨的黑胡椒调味
- 豆蔻粉捏
填充
- 1汤匙橄榄油
- 1个大洋葱,去皮并切碎
- 400克去皮去骨的鸡胸肉,切丁
- 2汤匙番茄酱
- 400克罐装西红柿丁
- 100克嫩菠菜
- 50克羊乳酪碎
- 75克白软干酪
- 400克新鲜千层面
- 3 1/4杯披萨奶酪
方法
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1准备南瓜时,将烤箱预热到180°C。把南瓜放在烤盘里,倒入橄榄油和调味料。将南瓜放入预热过的烤箱中烤15分钟,直到南瓜变软。
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2要做白酱,在平底锅中用中火融化黄油。拌入面粉。慢慢地加入牛奶。烹饪,搅拌,直到酱汁变稠。加入披萨奶酪和调味料。
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3.准备馅料时,在平底锅里加热油,然后加热sauté洋葱,直到它变软,变成半透明。加入鸡肉和番茄酱,煮3-4分钟。加入番茄,炖大约5分钟,直到鸡肉煮熟。
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4将菠菜、羊乳酪和白软干酪混合。
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5将千层面切成3片,放入26厘米x 20厘米的抹油烤盘中。在盘子里放一层千层面。将鸡肉混合物均匀地铺在烤盘上。撒上四分之三杯披萨奶酪。在奶酪上放第二层烤宽面条。把南瓜放在上面,再加四分之三杯披萨奶酪。在奶酪上盖上第三层烤宽面条,再在上面放上菠菜和四分之三杯披萨奶酪。轻轻地按下千层面。将白酱和剩下的披萨奶酪覆盖在千层面的顶部。
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6预热烤箱至180°C。烤1个半小时。
笔记
- 在这个食谱中,你总共需要大约400克的披萨奶酪。-麦加Café高架桥,85-87海关街西,高架桥盆地,奥克兰,ph (09) 358 1093, www.meccacafe.com/viaduct。开放:Monday-Sunday 7 am-midnight。厨师:阿齐兹卡普兰。