墨西哥豆子和鸡蛋
2013年12月27日下午1点- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
墨西哥豆子和鸡蛋
- 2茶匙橄榄油
- 1个西班牙香肠，切成薄片
- 1个洋葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 1个红辣椒，切成细条
- 420克的烘豆罐头
- 1汤匙切碎的牛至，再加一些叶子，就可以食用了
- 半杯的水
- 4个鸡蛋
- 烤面包,
方法
墨西哥豆子和鸡蛋
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1在深煎锅中高火加热油;烤1-2分钟，直到香肠变脆。取出并用纸巾吸干水分。
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2减少热量。煮洋葱和大蒜，搅拌3分钟，或直到变软。添加辣椒;煮4分钟。加入西班牙辣香肠、烤豆、牛至和水搅拌。
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3.在豆子混合物中打四个孔;在每个井里打一个鸡蛋。将热量降低到最低;盖上盖子煮5分钟，或直到鸡蛋凝固。
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4在上面放上多余的牛至。将每个鸡蛋和周围的豆子混合物与吐司一起食用。
