墨西哥风味的鱼和萨尔萨玉米饼
抓住这股墨西哥浪潮，它一定会成为家庭的最爱。
- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是6
打印
成分
墨西哥风味的鱼和萨尔萨玉米饼
- 7片白鱼片
- 半杯酸奶油
- 1/4杯蛋黄酱
- 一个酸橙汁
- 25克黄油
- 1个红洋葱，切得很细
- 1小把香菜，叶子摘下来
- 6大玉米饼
- 油，要刷和油炸
- 25克黄油
- 2鳄梨,丁
腌料
- 5汤匙橄榄油
- 2汤匙生粉
- 一汤匙干牛至
- 1茶匙红辣椒
- 一汤匙孜然粉
萨尔萨舞
- 三根甜玉米，煮熟了
- 一罐黑豆，沥干，洗净
- 一筐小番茄，切半
- 2杯切碎的红卷心菜
方法
墨西哥风味的鱼和萨尔萨玉米饼
-
1预热烤箱至150˚C(130˚C风扇烘烤)。在一个小碗里搅拌腌料，然后刷在鱼上。盖好碗放入冰箱。
-
2在一个碗里混合酸奶油，蛋黄酱和酸橙汁。用盐和胡椒粉调味。
-
3.把洋葱，一撮盐，糖和柠檬汁挤在一个小碗里。搅拌均匀，静置10分钟。冲洗和排水。
-
4要做莎莎酱，把玉米棒上的玉米粒切成薄片，加入两汤匙酸奶油混合物，一半的香菜，黑豆，番茄和卷心菜。轻轻搅拌，加入盐和胡椒调味。
-
5在玉米饼上刷上少许油。用高火加热一个大锅，把玉米饼两面煎一分钟左右，直到开始酥脆。放到盘子里，放在烤箱里保温。
-
6在一个大平底锅中，用中火加热黄油和少许油。当起泡时，将鱼片调味，在平底锅中一次炸几片。每一面煎几分钟，或者煎到略生。当你煮剩下的食物时，在烤箱里保持温暖。
-
7上菜时，把玉米饼放在加热过的盘子上。撒上一些莎莎酱，鱼，红洋葱，鳄梨，一团酸奶油和剩余的香菜。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的