迷你香草煎饼配奶油芝士和烟熏三文鱼
把这些小点心端给你的客人，他们会追着你要食谱的。而且只需要30分钟!
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
迷你香草煎饼配奶油芝士和烟熏三文鱼
- 100克自发粉，过筛
- 3/4茶匙泡打粉
- 半茶匙细砂糖
- 一个鸡蛋,打
- 盐和现磨的黑胡椒
- 一汤匙切碎的新鲜香草，比如罗勒，百里香，欧芹
- 100毫升牛奶
- 橄榄油，用于烹饪
- 25克马斯卡彭干酪
- 100克大蒜和香草奶油芝士
- 1汤匙新鲜切碎的韭菜
- 1汤匙柠檬汁
- 一茶匙姜，蒜和辣椒酱
- 熏三文鱼
- 罗勒叶和剁碎的番茄作装饰
方法
迷你香草煎饼配奶油芝士和烟熏三文鱼
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1将面粉、泡打粉和糖混合在一个大碗里。在中间挖一个洞，加入鸡蛋，调味料，香草和一半的牛奶。
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2用手搅拌机以1速搅拌35秒，或直到完全混合。然后在搅拌机继续运转的情况下，逐渐加入剩下的牛奶，形成粘稠的奶油稠度。
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3.加热平底锅或煎锅，刷上油。舀一勺面糊到锅里，均匀地分开。煮大约3分钟，直到气泡浮到表面。翻个面，煮1-2分钟，直到金黄色。用剩下的混合物重复做8个煎饼。
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4将奶酪、调味料、香葱、柠檬汁和辣椒酱放入碗中。用手搅拌机以1速搅拌20秒，直到混合均匀。
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5把芝士混合物涂在薄煎饼上。上面撒上鲑鱼，配上碎番茄和小罗勒叶。
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