迷你果酱卷
2013年7月27日下午2:00- 20分钟的准备
- 12分钟烹饪
- 服务12
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原料
迷你果酱卷
- 2个鸡蛋，在室温下
- 1/2杯瓶装糖，再加上2汤匙
- 2/3杯自我饲养面粉
- 2汤匙热牛奶
- 2茶匙黄油，在室温下
- 1/2杯草莓果酱，加热
方法
迷你果酱卷
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1将烤箱预热至180°C/160°C强迫。润滑脂并在3ocmx25cm（基础尺寸）上涂上烤纸瑞士卷锅，将纸在长侧延伸到手柄上。
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2使用电动搅拌机，将鸡蛋和1/2杯糖打成一个小碗，直至浓奶油。将面粉筛入烘焙纸3次，然后将牛奶和黄油混合物轻轻折叠成鸡蛋混合物。将混合物均匀地散布到准备好的锅中。烘烤10-12分钟，或直到触摸到弹性。
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3放置一张烘焙纸，切成比锅稍大的烘烤纸。在工作表面；均匀撒上额外的糖。立即将海绵转动到纸上；剥去衬纸。海绵的修剪硬皮侧。然后用干净的茶钉盖住，然后用手稍微压扁。凉爽的。
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4将海绵和烘烤纸切成半横向的一半，以制作2片。将果酱铺在海绵碎片上。使用纸作为指导。从远面滚动每个海绵。每个海绵卷成6个迷你卷。服务。
笔记
尝试杏果酱或柠檬凝乳，而不是草莓果酱。存放在密封的容器中滚动长达3天。
