迷你酥皮巢
在这款受欢迎的甜点上加入复活节的元素，把这些甜奶油填充的模具准备好装上裹着糖衣的鸡蛋。
- 30分钟准备
- 30分钟烹饪
- 使得24项
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成分
迷你酥皮巢
- 2粉蛋白
- 半杯细砂糖
- 几滴粉红色的食用色素
- 3/4杯奶油
- 24个糖衣迷你复活节彩蛋
- 1/4杯烤椰丝
方法
迷你酥皮巢
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1预热烤箱至120°C。在两个烤盘上油并铺好。
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2在一个干净的小碗里，用电动搅拌器搅拌蛋白，直到形成柔软的峰状。加入糖，每次一汤匙，搅拌直到它溶解，泡沫变硬和有光泽。加上色，搅拌均匀。
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3.一勺一勺的混合物放到准备好的托盘上，形成24个巢。
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4烤30分钟。把烤箱关掉后放凉，烤箱门半开，让鸟巢完全晾干。
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5往每个巢里舀一勺圆形的奶油。
笔记
在上面放上复活节彩蛋。把烤好的椰子撒在大浅盘上，在上面放上椰子窝。蛋白巢可以提前做好并储存在一个密封的容器中。在食用前加入奶油。
