迷你pizzetta
你捏!你可以为任何场合提供完美的多功能披萨。
- 1小时48分钟准备
- 12分钟烹饪
- 使12项
打印
成分
迷你pizzetta
- 1/2批披萨面团(见下)
- 一杯番茄披萨酱
- 一杯半磨碎的披萨芝士
- 3根克兰斯基香肠或西班牙香肠，切片
- 新鲜香草(迷迭香，百里香，罗勒)
- 火箭叶，羊乳酪，橄榄油，上桌
经典的披萨面团
- 1袋(8克)速溶干酵母
- 2茶匙红糖
- 1/2茶匙海盐
- 350毫升温水
- 500克普通面粉，再加一些粉
方法
迷你pizzetta
-
1烤箱预热至190°C。将面团分成12个面团团，每个面团擀至10cm左右。把面团放在有衬里的大烤盘上，留出空间让它们膨胀。
-
2在每个圆形面包上涂上酱汁，上面撒上磨碎的奶酪和几片香肠。撒上香草，烤10-12分钟，直到金黄冒泡。
-
3.将其转移到盘子或板上，在上面撒上火箭叶，撒上羊乳酪碎，淋上橄榄油。
经典的披萨面团
-
4在玻璃碗或不锈钢碗中，将酵母、糖和盐混合均匀，然后加入水，放置10分钟，直到混合物起泡。
-
5把面粉放在一个大碗里，在中间挖一个洞，一次加入四分之一的酵母液，用手指搅拌，直到混合物变得粘稠。把面团转移到撒了少量面粉的表面，用手揉5-8分钟，或直到面团光滑柔韧(你可能需要额外加一点面粉或水)。
-
6把面团放回一个干净的，稍微抹点油的碗里。用潮湿的茶巾盖上，放在温暖的地方放置1小时或直到大小翻倍。取下茶巾，将面团揉回或挤压几次以释放空气，然后让面团再次升起30分钟后使用。
笔记
这些小披萨可以用作放学后的零食、午餐盒或派对——所以下次你有剩余的面团时，把它们煮熟并冷冻起来，以备下次约会之用。上面的味道是无穷无尽的，所以尽情创造你最喜欢的吧。在披萨烤箱中，它们只需要2-3分钟，在烤箱中需要10-12分钟。
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的