迷你猪肉苹果鼠尾草肉饼
猪肉和苹果已经是天作之合了，但在这道用火腿包裹、刷上苹果果冻的混合肉饼中加入了质朴的鼠尾草，将它提升到了一个新高度。
- 1小时准备
- 是4
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成分
迷你猪肉苹果鼠尾草肉饼
- 2茶匙橄榄油
- 1个小洋葱(100g)，切碎
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1根芹菜(80克)，切碎
- 1个中等(150克)青苹果，去皮，磨碎
- 500克新西兰猪肉末和小牛肉末
- 一杯(70克)陈面包屑
- 一汤匙切碎的新鲜鼠尾草
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 12片(180g)意大利熏火腿(或培根薄片，见测试厨房技巧)
- 1/2个小青苹果(65g)，对半切，去核，切薄片，备用
- 2汤匙苹果果冻(或红醋栗或榅桲果冻)
方法
迷你猪肉苹果鼠尾草肉饼
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1在中等煎锅中加热油;加入洋葱，大蒜和芹菜，煮，搅拌，直到洋葱变软。添加苹果;煮，搅拌，直到所有的液体蒸发。酷。
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2预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。
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3.将洋葱混合物和碎肉、面包屑、鼠尾草和鸡蛋放在一个大碗里;用盐和现磨的黑胡椒调味。用手充分搅拌均匀。
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4将混合物均匀分成4份。把每个部分做成圆木。把熏火腿包裹在圆木周围，与额外的苹果片交替。
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5将肉饼放在烤箱托盘上，内衬烤纸。将果冻用微波炉加热至流沫，刷在肉饼上。烤大约30分钟，在烹饪的中途刷上剩余的果冻，或直到煮透。
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6如果你喜欢的话，可以再加一份苹果果冻和一份沙拉。
笔记
生肉饼适合冷冻。不适合微波。
