味噌、芝麻三文鱼配荞麦面
2012年7月29日下午2:00- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
味噌、芝麻三文鱼配荞麦面
- 1/3杯白味噌酱
- 180克三文鱼片，去皮去骨
- 1/3杯芝麻
- 一汤匙酱油
- 2茶匙香油
- 2茶匙酸橙汁
- 270克小包荞麦面
- 100克荷兰豆，焯水，切成薄片
- 一束细香葱，切碎
- 1汤匙油
方法
味噌、芝麻三文鱼配荞麦面
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1将1汤匙味噌酱涂在三文鱼片去皮的一面。撒上芝麻均匀，压紧。备用。
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2制作调料时，将酱油、芝麻油和酸橙汁搅拌在一起，放在一个小罐子里。备用。
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3.同时，按照包装袋上的说明，在一个中等大小的平底锅里煮荞麦面。沥干后用冷水冲洗。
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4在一个大碗里，把面条，雪豆和韭菜混合在一起。在面条上撒上调料，搅拌均匀。
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5在一个大煎锅里加热油。鲑鱼皮朝下煎3-4分钟，直至酥脆。把热量降低到低。把鱼翻面，再煮2-3分钟，直到合乎口味。
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6把面条分成两个碗。上面放上三文鱼即可食用。
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