混合一锅菜
5月31日，1975年2:00- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
混合一锅菜
- 豆腐300克
- 30克干玻璃纸面条
- 8个新鲜的香菇
- 8个未煮过的中王虾（虾）（360克）
- 8贻贝（200g）
- 200克鸡胸肉，切成5厘米
- 200克猪肉内圆角，切成薄片
- 200克坚硬的白色鱼片，切成5厘米的碎片
- 8牡蛎（200g）
- 8个扇贝（320g），除去roe
- 2个胡萝卜（240g），切成薄宽度
- 2韭菜（700克），切成厚厚的
- 4个袋鼠（纳帕白菜）叶子，切碎粗糙
- 1升（4杯）次级Dashi
- 2汤匙日本酱油
- 2汤匙米林
- 2汤匙缘故
- 4个葱，切碎精细
方法
混合一锅菜
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1在两块砧板之间按豆腐，抬起一端;25分钟。将豆腐切成2厘米立方体。
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2同时，将面条放在中暖碗中，盖上沸水，支架直到嫩;流走。
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3.丢弃蘑菇茎;在帽子顶部切成一个十字架。壳和devein虾，留下尾部完好无损。磨砂贻贝;去除胡须。
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4.在一个大拼盘上安排肉类，海鲜，蔬菜和豆腐。
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5.将Dashi，Sauce，Mirin和粘在便携式炊具上的大型隔爆砂锅菜中，或在便携式炊具上，或在一款电煎锅中。
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6.为肉汤和煮熟选择各种食材，直到煮熟。重复剩余的成分。如果需要，添加额外的大山口或水。如果您喜欢，请在Ponzu酱中携带个单独的洋葱和土墩红枫萝卜。
笔记
您可以使用排水凝胶状面条而不是玻璃纸面条。
