混合海鲜汤
1976年5月31日下午2点- 15分钟准备
- 1小时做饭
- 是6
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成分
混合海鲜汤
- 250克生大虾
- 小章鱼6只(500克)
- 8杯(2升)水
- 2汤匙油
- 1个小的棕色洋葱(80克)，切碎
- 3茶匙磨碎的新鲜生姜
- 3瓣大蒜，压碎
- 1根新鲜的柠檬草茎，切碎
- 捏藏红花粉
- 1根新鲜芫荽根，剁碎
- 一茶匙甜辣椒酱
- 1又1/2汤匙鱼露
- 1/3杯(80毫升)酸橙汁
- 4片干柠檬叶
- 半茶匙孜然籽
- 400毫升椰子奶油
- 一汤匙生糖
- 160克扇贝
- 白鱼片250克，剁碎
- 2汤匙新鲜的香菜叶
方法
混合海鲜汤
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1虾壳，预备虾头。去掉章鱼的头和喙，把触角切成双。
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2将留好的虾头与锅中的水混合，慢慢煮开;不盖盖子，慢炖30分钟。很酷的股票,应变;储备库存。
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3.锅里烧热油，放入洋葱、姜、蒜、柠檬草、藏红花、香菜根和酱汁，翻炒至洋葱变软。
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4加入备用高汤、果汁、酸橙叶和种子，煮沸;不盖盖子，慢炖15分钟。加入椰子奶油和糖，炖5分钟。
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5加入海鲜;炖约2分钟或直到海鲜变软。撒上香菜。
