混合蔬菜与aioli
2014年4月29日下午2:00- 20分钟的准备
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
混合蔬菜
- 250克青豆，修剪
- 250克雪豆，修剪
- 1束婴儿胡萝卜，去皮，减半
- 1夏南瓜，切片
- 400克可以鹰嘴豆，排水，冲洗
- 2煮沸的鸡蛋，切碎
aoli.
- 3个大蒜丁香，粉碎
- 1个蛋黄
- 1杯（250ml）橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
方法
混合蔬菜
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1蒸煮，煮沸或微波豆，雪豆，胡萝卜和西葫芦，分别，直到嫩。
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2将蔬菜，鹰嘴豆和AIOLI放在一个大型服务碗里。轻轻地折腾结合。用鸡蛋装配。
aoli.
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3.将大蒜和蛋黄搅拌在一起直至苍白，奶油。
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4.一次逐渐加入1/4杯油，1茶匙，直至混合物变稠。
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5.在薄的流中加入剩余的油，连续搅拌。在果汁和季节搅拌来味道。
笔记
AIGROASADE是用AIOLI（大蒜蛋黄酱）配熟的混合蔬菜的法国术语。它可以提供温暖或温度。
