湿润的椰子蛋糕，上面有椰子冰
每周十大蛋糕-第6名
- 1小时做饭
- 是10
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成分
潮湿的椰子蛋糕
- 125克黄油，软化
- 1/2茶匙椰子香精
- 一杯细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1/2杯(40克)椰子干
- 1/2杯自发粉
- 250克特清淡酸奶油
- 1/3杯(80毫升)牛奶
椰子冰结霜
- 2杯(320克)糖粉
- 1又1/3杯(110克)椰子干
- 2个蛋白，轻轻打匀
- 1汤匙水
- 粉红色的食用色素
方法
湿润的椰子蛋糕，上面有椰子冰
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。深22厘米圆形饼盘涂上油脂;用烤纸在底座上划线。
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2用电动搅拌器将黄油、香精和糖放入小碗中搅拌至松软。把鸡蛋打进去，一次一个。
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3.将混合物倒入一个大碗中。加入一半椰子和一半筛过的面粉，一半酸奶油和一半牛奶，然后加入剩下的椰子、面粉、酸奶油和牛奶;搅拌至光滑。
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4将混合物倒入锅中;烘烤约50分钟，直到测试完成。将蛋糕放入锅中放置10分钟，然后放到架子上，顶部朝上，冷却。
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5同时，制作椰子冰糖霜;将筛过的糖粉与椰子、蛋白和水混合在一个碗里;拌匀。涂上一点粉红色。
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6上面有椰子冰糖霜的冷蛋糕。
