摩洛哥胡萝卜汤
2013年6月27日下午2:00- 20分钟的准备
- 45分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
摩洛哥胡萝卜汤
- 2汤匙蔬菜或橄榄油
- 1中等棕色洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 2茶匙地面茴香
- 4大（750克）胡萝卜，大致切碎
- 1.4升（5 1/2杯）鸡汤
- 400克可以鹰嘴豆，冲洗
- 1/3杯切碎的Flatleaf欧芹
- 盐，胡椒，味道
- 1/4杯厚天然酸奶，服务
- 厚厚的黄油吐司，服务
方法
摩洛哥胡萝卜汤
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1在大型加热中加热油。煮洋葱和大蒜，搅拌，5分钟，或直到柔软。搅拌孜然;烹饪，搅拌，30秒，或直到芬芳。
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2加红萝卜;煮熟，搅拌，5分钟。搅拌库存和鹰嘴豆。煮沸。减少热量;煨，覆盖，搅拌偶尔，30分钟，或直到胡萝卜是嫩。凉，5分钟。
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3.混合或加工汤直至光滑。将汤放入干净的锅中;搅拌低热直至热。添加欧芹;盐和胡椒季节。
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4.钢包热汤进碗。顶部有酸奶，然后用吐司服务。
