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配方

摩洛哥鹰嘴豆配藏红花,杏子和橄榄

摩洛哥鹰嘴豆配藏红花、杏子和橄榄,由《新西兰妇女周刊》为您带来。

  • 1小时做饭
  • 是4
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成分

摩洛哥鹰嘴豆配藏红花,杏子和橄榄
  • 2个洋葱,去皮切片
  • 4只鸡腿,分别切成鸡腿和鸡腿
  • 一杯杏干
  • 2汤匙橄榄油
  • 好的藏红花丝线(超市有售)
  • 每粒辣椒粉,姜和香菜一茶匙
  • 一杯鸡汤
  • 盐和现磨的黑胡椒
  • 一杯黑橄榄
  • 1/4杯切碎的新鲜欧芹或香菜

方法

摩洛哥鹰嘴豆配藏红花,杏子和橄榄
  • 1
    把洋葱放在炖锅或砂锅的底部。把鸡肉放在洋葱上,撒上杏子。淋上橄榄油,撒上香料。倒入高汤或水,用盐和胡椒调味。
  • 2
    把锅盖上一半,使汤汁沸腾,然后关小火炖1小时,翻动鸡肉块一两次,直到鸡肉煮熟,汤汁减少很多。或者,在烤箱中加热到180度。
  • 3.
    在酱汁中加入橄榄、欧芹或香菜。再煮5分钟。食用前先将表面多余的脂肪撇去。

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