摩洛哥鹰嘴豆配藏红花,杏子和橄榄
摩洛哥鹰嘴豆配藏红花、杏子和橄榄,由《新西兰妇女周刊》为您带来。
- 1小时做饭
- 是4
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成分
摩洛哥鹰嘴豆配藏红花,杏子和橄榄
- 2个洋葱,去皮切片
- 4只鸡腿,分别切成鸡腿和鸡腿
- 一杯杏干
- 2汤匙橄榄油
- 好的藏红花丝线(超市有售)
- 每粒辣椒粉,姜和香菜一茶匙
- 一杯鸡汤
- 盐和现磨的黑胡椒
- 一杯黑橄榄
- 1/4杯切碎的新鲜欧芹或香菜
方法
摩洛哥鹰嘴豆配藏红花,杏子和橄榄
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1把洋葱放在炖锅或砂锅的底部。把鸡肉放在洋葱上,撒上杏子。淋上橄榄油,撒上香料。倒入高汤或水,用盐和胡椒调味。
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2把锅盖上一半,使汤汁沸腾,然后关小火炖1小时,翻动鸡肉块一两次,直到鸡肉煮熟,汤汁减少很多。或者,在烤箱中加热到180度。
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3.在酱汁中加入橄榄、欧芹或香菜。再煮5分钟。食用前先将表面多余的脂肪撇去。