摩洛哥烤鲑鱼配蒸粗麦粉
2013年12月27日下午1点- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 1小时腌制
- 是4
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成分
摩洛哥烤鲑鱼配蒸粗麦粉
- 1根长尾莴苣，剁碎
- 1/2茶匙红辣椒
- 1/4茶匙孜然粉
- 1 .捏辣椒粉
- 3藏红花线程
- 1/4杯切碎的欧芹叶
- 1/4杯切碎的香菜叶
- 1个柠檬,喝醉的
- 2汤匙菜籽油
- 130克三文鱼片
- 1/2杯(300克)粗麦粉
- 1/2杯(375毫升)沸水
方法
摩洛哥烤鲑鱼配蒸粗麦粉
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1加工香蒜，香料，香草，柠檬汁和一汤匙油。倒入浅盘，留1/4杯备用。加入三文鱼，翻面。放入冰箱，盖上盖子，腌制1小时。
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2在烧烤架上铺上锡箔或刷上少许油，然后用高火预热。三文鱼每边煮2分钟，直到不透明。
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3.同时，将粗麦粉和剩余的油放入沸水中搅拌。调味，盖上盖子静置5分钟。用叉子将其弄松，与烤鲑鱼和保留的酱汁一起食用。
笔记
这种叫做chermoula的腌料在摩洛哥很受欢迎。它可以搭配其他的鱼、鸡或羊肉。来自油性鱼类的长链omega-3脂肪比来自植物的短链omega-3脂肪更有效，因为它们可以直接被身体使用，而无需首先进行改变。你的心脏和血管将受益于长链omega-3脂肪，它可以保持血液自由流动，防止血栓，并降低甘油三酯的水平，甘油三酯是一种血液脂肪，在高水平时是危险的。
