摩洛哥羊肉配粗麦粉
给你的家庭周中大餐配上摩洛哥羊肉和蒸粗麦粉。上菜前，香辛料与少量香菜混合，赋予这道菜独特的风味。
- 30分钟烹饪
- 服务2
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成分
摩洛哥羊肉配粗麦粉
- 羊排4块(350g)
- 2茶匙孜然粉和香菜
- 1/2茶匙肉桂粉
- 半杯(140克)原味酸奶
- 1/2杯(100克)粗麦粉
- 1/2杯(125毫升)开水
- 2汤匙干醋栗
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 2茶匙柠檬汁
- 1/4杯新鲜香菜叶(香菜)
方法
摩洛哥羊肉配粗麦粉
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1将羊肉、香料和1 / 4杯酸奶放入中碗中，盖上盖子;冷藏3小时或隔夜。
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2将羊肉放在加热的烤架(或烤架或烧烤架)上煮熟。封面;静置5分钟，然后切成薄片。
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3.同时，将蒸粗麦粉和水放入耐热大碗中，盖上盖子;静置5分钟或直到液体被吸收，偶尔用叉子拨弄一下。加入黑醋栗、果皮、果汁、新鲜香菜和羊肉;用叉子搅拌均匀。
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4羊肉、粗麦粉和剩下的酸奶一起上桌。如果你喜欢的话，可以挤一点柠檬汁。
笔记
前一天晚上把羊肉腌一下。你可以用一些切碎的腌制柠檬代替蒸粗麦粉中的柠檬汁和果皮。
