摩洛哥香料烤牛肉配焦糖花椰菜
鲜嫩多汁的牛肉浸泡在芳香的摩洛哥调味料中，烹制至完美。配上甜的焦糖花椰菜和蒸青豆，会让你回味无穷!
- 15分钟准备
- 2小时15分钟烹饪
- 是6
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成分
摩洛哥香料烤牛肉配焦糖花椰菜
- 1/2杯橄榄油
- 1汤匙磨碎的孜然
- 1汤匙甜辣椒粉
- 1汤匙蜂蜜
- 1/2茶匙漆树
- 1/2茶匙辣椒
- 2公斤野猪叶烤牛肉
- 四个小洋葱，切成两半
- 2杯蔬菜高汤
- 1个大头花椰菜，切成小花
- 蒸青豆，上桌
方法
摩洛哥香料烤牛肉配焦糖花椰菜
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1在一个小碗里，一半油和一半孜然，一半辣椒粉，蜂蜜，漆树和辣椒粉混合，直到充分混合。把牛肉涂在上面。腌30分钟。
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2将烤箱预热至120°C。在中等大小的烤盘里放一层洋葱。把牛肉放在上面。倒上股票。烤2小时15分钟，或者烤至美味。
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3.同时，在烤箱托盘上铺上烤纸。将花椰菜单层放在托盘上，淋上剩余的油。撒上剩余的小茴香和辣椒粉。肉煮到一半后，将花椰菜放入烤箱继续烘烤。如果需要，可以在牛肉中加入更多的高汤。
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4将牛肉从盘中取出，用箔纸盖上。休息15 - 20分钟。配以烤牛肉片、洋葱、花椰菜和蒸青豆。
笔记
用这种方法把牛肉煮到中熟。它可以在更高的温度下更快地烹饪，以获得罕见的结果。
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