摩洛哥豌豆汤配香草面包
2008年6月27日凌晨2点- 1小时做饭
- 是4
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成分
摩洛哥豌豆汤
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 鲜姜12厘米，去皮，磨碎
- 2茶匙孜然粉
- 2茶匙碎香菜
- 辣椒
- 一杯黄豌豆
- 1.5升(6杯)蔬菜高汤或水
- 盐，胡椒，调味
- 天然酸奶，辣椒粉，上桌
草平面包
- 100克黄油，软化
- 1瓣大蒜，压碎
- 1茶匙腌柠檬，切碎
- 1汤匙切碎的薄荷
- 1汤匙切碎的香菜
- 盐
- 阿富汗的面包
方法
摩洛哥豌豆汤配香草面包
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1预热烤箱至高温，200°C(180°C风机强制)。
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2在一个大锅里，用中火加热油。加入洋葱、大蒜、生姜和香料;煮5分钟，直到变软。
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3.加入碎豌豆和高汤;煮25分钟，或者直到豌豆变软。
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4将三分之二的汤放入搅拌机;搅拌好。回到锅中，与剩下的豌豆混合物混合。用盐和胡椒调味。
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5与此同时，要做香草面包，把黄油放在一个中等大小的碗里。加入大蒜，柠檬和香草。季节;混合均匀。把黄油涂在面包上。放入烤箱烤5-10分钟;切成大块。
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6把汤分在盛汤的碗里;上面撒上酸奶和辣椒粉。和香草面包一起食用。
