马苏里拉奶酪和熏火巴土豆蛋糕
2013年12月27日下午1:00- 准备10分钟
- 45分钟烹饪
- 服务6
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原料
马苏里拉奶酪和熏火巴土豆蛋糕
- 1/2杯（35克）新鲜面包屑
- 900克土豆，去皮
- 1/2杯（125毫升）热牛奶
- 60克黄油，切成立方体
- 2/3杯（50克）磨碎的帕尔玛干酪
- 2个蛋
- 1个蛋黄
- 1杯（100克）磨碎的马苏里拉奶酪
- 100克熏火腿切丁
- 婴儿火箭，服务
方法
马苏里拉奶酪和熏火巴土豆蛋糕
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1将烤箱预热至非常热，200°C（180°C粉丝）。
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2将20厘米的弹簧锅和黄油涂上油脂；底部撒上三分之一的面包屑。
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3在15分钟的沸腾的盐水中煮土豆，直到嫩。流走;返回锅1分钟，直到干燥。
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4捣碎土豆，加牛奶和一半的黄油。搅拌帕玛森，鸡蛋和蛋黄；季节。
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5用一半的土豆混合物铺开准备的锅。盖上马苏里拉奶酪和prosciutto；顶部剩下的马铃薯混合物。剩余黄油的点；撒上剩余的面包屑。
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6烘烤30分钟，直到变成金黄色；蛋糕10分钟。切成薄片并与火箭一起食用。
