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配方 咸焦糖芝士火锅
妈妈的焦糖蛋糕
这款美味的焦糖蛋糕淋上浓郁的焦糖酱汁，打造出一款美味的下午茶，一定能满足你的甜食欲望!
- 45分钟烹饪
- 是8
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成分
- 1汤匙糖浆
- 1杯牛奶
- 1茶匙小苏打
- 125克黄油
- 1杯糖
- 一个鸡蛋
- 1.5杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2杯小葡萄干
- 满满一汤匙可可
焦糖的小雨
- 一杯红糖
- 25克黄油
- 2汤匙牛奶
方法
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1预热烤箱至180°C。在圆形或方形的烤盘上铺上烤纸(见食谱提示)。
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2在牛奶中融化金色的糖浆，然后加入小苏打。
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3.牛油和糖搅打至松软，然后加入鸡蛋打匀。倒入牛奶混合物，然后加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
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4将一半的混合物倒入罐中，然后撒在小葡萄干上。倒入备用的面糊，搅拌可可粉。把这些倒进烤盘，烤45分钟，或者烤到把叉子拿出来的时候是干净的。
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5为了制作焦糖细丝，把所有材料煮沸。煮3分钟，然后冷却。淋一点在冷却的蛋糕上，并在旁边提供额外的酱汁。
笔记
- Nici经常用环形烤盘来烤，这样更容易切，也能减少10-15分钟的烹饪时间。
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