蘑菇面包和黄油布丁
Nici Wickes制作的这些美味的蘑菇面包和黄油布丁是完美的晚餐——它们口感丰富，奶酪味十足，非常美味。
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
- 2汤匙植物油
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 200克白蘑菇，切片
- 125克蘑菇，切片
- 一茶匙海盐片和黑胡椒粉
- 硬皮面包切片，切成方块或撕碎
- 50克黄油，融化了
- 150克格鲁耶尔奶酪或美味的奶酪，磨碎
- 50克帕尔马干酪，磨碎
- 3个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 200克crème fraîche
- 两枝新鲜百里香，去茎
- 欧芹服务
方法
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1在烤盘或小烤箱盘或一个大焙盘上抹上黄油。
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2把锅里的油和sauté洋葱加热到中火。加入切片蘑菇，煮至软且浅棕色。用盐和胡椒调味。
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3.把面包放在碗里，加入蘑菇。倒入融化的黄油，然后倒入一半奶酪，混合。把混合物分成小模子。
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4把鸡蛋、牛奶和crème fraîche搅拌在一起。加入百里香叶子，倒在蘑菇、面包和奶酪混合物上。休息至少半个小时，让面包能吸收鸡蛋混合物。
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5将烤箱加热到180摄氏度。
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6把剩下的奶酪撒在每一道菜的上面，烤30分钟或直到微微金黄，膨胀，鸡蛋凝固。
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7撒上欧芹即可食用。
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