蘑菇和百里香汤用roquefort油煎面包块

将Porcini浸泡在碗中的沸水中直至软化（10-15分钟）。

同时，在中高热中加热一半的黄油和一半的油，直至黄油泡沫。加入韭菜和切碎的大蒜和炒菜，偶尔搅拌，直到半透明（4-5分钟）。在Portabello蘑菇中搅拌，一半的百里香小树枝和炒直到开始软化（6-8分钟），然后加入库存，猪，浸泡水，季节味道。带来炖煮煮，直至味道良好（10-15分钟）。丢弃百里香，用棒搅拌器（或在食品加工机中的批次）添加奶油咖啡和Purée，直到光滑。搅拌成柠檬汁并保持温暖。

预热烤架到高和烤面包片，转动一次，直到金黄色（2-3分钟）。

在高温下大煎锅中的热剩余黄油和剩余的油。添加其他蘑菇，盖子，然后加入瘀伤的大蒜。季节味道和油炸直到金棕色（2-3分钟）。转动蘑菇，加入剩余的百里香并煮另一分钟。从热量中取出，加入醋和柠檬汁。

钢包汤加入温暖的服务碗和顶部，用炒蘑菇和大蒜和黄油锅汁。用额外的百里香和柠檬汁散射，并用油煎面包块散布羊皮脂。