贻贝用白葡萄酒和大蒜
穿过这些美味的白葡萄酒和大蒜贻贝嘲笑，在底部找到一个美味的肉汤。保持贝壳，仍然铰接，从你吃的第一个贻贝，用它来从他们的壳中删除剩下的贻贝。
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
贻贝用白葡萄酒和大蒜
- 2千克黑色贻贝
- 30克黄油
- 1棕色洋葱（150克），切碎
- 1胡萝卜（120g），切碎
- 1修剪芹菜茎（100g），切碎
- 1丁香大蒜，粉碎
- 1/2杯（125ml）干白葡萄酒
- 8切片硬皮面包
- 1汤匙橄榄油
- 1/2杯切碎的新鲜扁叶欧芹
方法
贻贝用白葡萄酒和大蒜
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1磨砂贻贝;去除胡须。
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2大型平底锅的热黄油;煮洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜，搅拌，直到洋葱柔软。
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3.加入锅;煮滚。添加贻贝;烹饪，覆盖，5分钟或贻贝打开（丢弃任何不这样的人）。
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4.同时，用油和烤架刷面包，直至两侧烤。
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5.撒上欧芹的贻贝和肉汤;提供吐司。
笔记
使用僵硬的刷子在冷水下擦洗贻贝。
