奶奶的秋季意大利面酱

娜娜有时确实喜欢吃眼塔。爷爷对外国食物有点戒心，但因为我的酱汁是用他自己种的西红柿做的，所以他很难称之为外国食物，对吧?大量的酱汁是夏天多吃的完美解决方案，用塑料袋冷冻酱汁可以确保它不会被讨厌的肉毒杆菌中毒。番茄调料和番茄酱中含有醋，提高了酸度，所以可以装瓶，但番茄酱就完全是另一回事了。我不能保证这种混合物的酸度足够大，可以安全地保存在瓶子里，所以冷冻是解决办法。密封袋，填满并冷冻平，这样它们可以整齐地堆放在冰箱里，这是完美的。我发现一些单份的食物和更大的家庭式的食物都很有用。