纳什梨布丁
2013年11月27日下午1点- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
纳什梨布丁
- 2个大纳希梨
- 1杯糖
- 1/3杯冷水
- 100克黄油，另加一份用于给罐头上油
- 2个鸡蛋
- 1/2茶匙香草香精
- 1/3杯红糖
- 1杯自发粉
- 一杯焦糖酱，上桌
- 冰淇淋或奶油，供食用
方法
纳什梨布丁
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。纳西去皮，切成4个厚圆(不需要去核)。备用。细碎骰子剩纳西。
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2将糖和水放入小炖锅中加热，直到糖溶解并变成淡焦糖颜色(约10分钟)。在松饼上抹些油。在每个孔的底部倒入少许焦糖。在上面放上烤盘。
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3.融化黄油，待其冷却。鸡蛋、香草精和红糖搅拌均匀。加黄油。
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4面粉过筛，充分搅拌均匀。加入切好的纳希。将混合物分放在松饼孔之间(焦糖和纳希饼都放好了)，烤20到30分钟直到松饼凝固。
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5从烤箱中取出布丁，然后将其放入盘子中。趁热加入额外的焦糖酱和奶油或冰淇淋。
笔记
Nashi是nijiskiki的主要品种，当它们的皮肤呈淡黄绿色时就可以食用了。当过熟时，它们会变得更黄，并开始失去脆的口感。
