配方

橙子杏仁蛋糕配柑橘马斯卡泊尼奶酪

这个令人愉快的橙子杏仁蛋糕食谱听起来很花哨,但它真的很容易做。搭配柑橘马斯卡泊尼干酪,口感柔滑

  • 1小时30分钟的烹饪
  • 使5
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这个食谱第一次出现在食品杂志76年问题。
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成分

  • 1大橘子
  • 6号鸡蛋
  • 1/2茶匙香草香精
  • 1/4杯磨碎的杏仁
  • 半杯细砂糖
  • 半茶匙泡打粉
糖浆
  • 三汤匙橙汁
  • 3汤匙糖
  • 3大汤匙水
柑橘的马斯
  • 100克马斯
  • 1茶匙磨碎的橘子
  • 1茶匙柠檬皮
  • 1/2茶匙糖粉

方法

  • 1
    向5 × 1杯容量的模具喷油。把橘子洗干净,放到平底锅里。盖上水,烧开。把水里的橘子小火慢炖1小时。把橘子放在一边冷却。
  • 2
    当准备烘烤时,预热烤箱至180°C。把橘子切成四份。去掉所有的核,把橙子,连皮和所有的东西,和鸡蛋和香草一起放进食品加工机的碗里。处理这混合物直到它光滑为止。
  • 3.
    同时,将磨碎的杏仁、糖和泡打粉放入碗中。搅拌相结合。倒入橙汁混合物,轻轻搅拌直至完全混合。
  • 4
    在准备好的模具之间均匀地分配混合物。在预热的烤箱中烘烤蛋糕约25分钟,或直到插入一个串在中心出来干净。
  • 5
    要做糖浆,把所有的材料放在一个小平底锅里。把混合物煮沸,然后用文火煮2-3分钟,直到它变成糖浆。
  • 6
    将热蛋糕从烤箱中取出,用勺子浇在糖浆上。放置几分钟,然后把蛋糕翻到一张烤纸上,放在一边冷却。
  • 7
    要制作柑橘马斯卡彭奶酪,把所有的原料混合好。给蛋糕配上一团马斯卡泊尼干酪。