Orange-choc面包
妮琪·威克斯强调了在这个食谱中橙子和巧克力的搭配是多么美味。使用杏仁粉和面粉可以确保湿润的蛋糕保存得很好。添加巧克力可以让面包变成超级面包!
- 30分钟准备
- 50分钟烹饪
- 使1块
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成分
- 200克黄油
- 一杯红糖，松散包装
- 1茶匙香草精
- 4个鸡蛋
- 200克拼法面粉(或普通面粉)
- 3/4杯杏仁粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4杯鲜榨橙汁
- 1个橘子皮
- 75克黑巧克力，切碎(或用黑巧克力片)
方法
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1预热烤箱至180°C。在烤盘上铺上双层烤纸。我用了双层，因为它有助于防止在长时间烹饪过程中外部变得干燥。
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2将黄油和糖放入电动搅拌器中搅打至松软。加入香草和鸡蛋，一次一个，打匀。
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3.加入面粉、杏仁粉、泡打粉、橙汁、皮屑和巧克力。
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4把面糊刮到准备好的罐子里，把中间的部分纵向挖空，这样当它升起时，顶部就会比较平。
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5烤45-50分钟，或者直到插入的烤肉串拿出来时是干净的。
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6在罐中静置10分钟，然后放在铁丝架上冷却，然后撒上糖粉，切片。
笔记
斯佩尔特面粉是一种不同的小麦谷物。一些小麦不耐受的人发现他们可以吃用斯佩尔特小麦制成的食物，几乎没有或没有副作用。我喜欢它，因为它有坚果，甜的味道和粗糙的质地，适合烘焙。
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