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食谱 南瓜和瑞典兰萨克
Orange Kumara和Ricotta Gnocchi
它不会比这橙色的kumara和乳清干酪gnocchi与新鲜的西番粉酱更美味。通道您内心的意大利厨师，在较少的40分钟内享用晚餐。
- 15分钟准备
- 25分钟的烹饪
- 服务2.
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原料
- 375克橙色kumara，去皮
- 50克减少脂肪乳清干酪奶酪
- 1/2杯普通面粉
- 20克薄薄的熏火腿
- 2汤匙剃光帕尔马森
- 2茶匙特级初榨橄榄油
- 150克青豆，修剪，烫伤
新鲜番茄酱
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1个大蒜丁香，切成薄片
- 250克樱桃西红柿，减半
- 1汤匙水
- 1汤匙新鲜罗勒叶
方法
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1为了制作Gnocchi，用叉子刺穿Kumara，然后蒸汽或微波直到嫩。冷却，然后混合或加工Kumara肉直至光滑（你需要200gPurée）。在一个碗里，结合Purée和乳清干酪。逐渐搅拌足够的面粉以制作柔软的面团。切成两半。将两块卷在轻微撒粉的表面上倒入约40cm长的日志，然后切成2cm长度。
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2将新鲜的西红柿酱，在一个小的平底锅，培养基上加热油。煮熟30秒，直到芬芳。加入番茄和水。烹饪，偶尔搅拌5分钟或直到番茄软化，酱汁略微变稠。辣椒季节。盖子保持温暖。在服务前搅拌罗勒。
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3.在一个小的不烤的煎锅中，煮prosciutto在中等热量直至酥脆。
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4.在沸腾的煮沸的水中的大片盐水中，煮熟的甘油池2分钟，直到它们漂浮在顶部。流走。
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5.用新鲜的西红柿酱，巴马干酪和熏火腿服用甘氏菌。淋上油，用豆子服务。
